Ödem oluşumu ve beslenme

Ödem, bedende sıvı birikmesi sonucu meydana gelen ve ekseriyetle şişlik hissi ile kendini gösteren bir durumdur. Bu durum, birçok faktörden kaynaklanabilir; genetik yatkınlık, hormonal değişiklikler, yüksek tuz alımı, yetersiz protein alımı, kimi ilaçların yan tesirleri ve hayat stili üzere. Bilhassa sıcak havalarda ve hareketsiz hayat biçiminde ödem meseleleri daha bariz hale gelebilir. Ödemin yönetilmesinde ve önlenmesinde beslenmenin değeri büyüktür. İşte ödem oluşumunu engelleyici besinler ve beslenme stratejileri:

1. Yüksek Su İçeriğine Sahip Besinler
Bedenin su istikrarını korumak için kâfi ölçüde sıvı alımı epeyce değerlidir. Tıpkı vakitte yüksek su içeriğine sahip besinler de ödemin azaltılmasına yardımcı olur.

Salatalık: %95 su içeriği ile en güzel diüretik (sıvı atılımını artıran) besinlerden biridir. Düşük kalori pahası sayesinde kilo denetimine de yardımcı olur.
Kavun ve Karpuz: Hem su içeriği yüksek hem de potasyum açısından zengindir. Potasyum, sodyumun tesirini istikrarlar, bu da sıvı tutulumunu azaltır.
Domates: %95 su içeriği ile iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Salatalarda ve yemeklerde kullanarak tüketilebilir.
2. Potasyum İçeren Besinler
Potasyum, bedende sıvı istikrarını sağlamada kritik bir rol oynar. Yüksek potasyum alımı, sodyumun atılmasına yardımcı olarak ödem oluşumunu engelleyebilir.

Muz: Yüksek potasyum içeriği ile bilinir. Ayrıyeten lif açısından da zengindir, sindirimi dayanaklar.
Ispanak: Potasyum, C vitamini ve demir bakımından zengindir. Salatalarda ve yemeklerde kullanılabilir.
Avokado: Sağlıklı yağlar ve potasyum açısından varlıklı bir meyvedir. Sandviçlerde yahut salatalarda kullanılabilir.
3. Lifli Besinler
Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını dayanaklar ve bağırsak hareketlerini düzenler. Lifli besinler, tıpkı vakitte tokluk hissi vererek çok yemeyi önler.

Tam Tahıllar: Yulaf, kahverengi pirinç ve tam buğday ekmeği, lif ve besin kıymeti bakımından zengindir.
Baklagiller: Nohut, mercimek ve fasulye üzere besinler hem protein hem de lif kaynağıdır. Ödemin önlenmesine yardımcı olur.
Sebzeler: Brokoli, lahana, havuç üzere sebzeler, lif ve vitamin deposudur. Salatalarda yahut çorbalarda kullanılabilir.
4. Düşük Sodyumlu Besinler
Çok sodyum alımı, bedende sıvı tutulmasına neden olur. Bu nedenle, sodyum alımını azaltmak ödemin önlenmesinde kritik bir adımdır.

Taze Sebzeler ve Meyveler: İşlenmiş besinler yerine taze sebzeler ve meyveler tercih edilmelidir. Tuz eklenmemiş doğal formları kullanılmalıdır.
Baharatlar: Yemeklerde tuz yerine baharatlar (örneğin, sarımsak, zerdeçal, kimyon) kullanarak hem lezzet artırılabilir hem de sodyum alımı azaltılabilir.
5. İltihap Önleyici Gıdalar
İltihap, ödemin artmasına neden olabilir. İltihap önleyici özelliklere sahip besinler tüketmek, bu durumu azaltabilir.

Yağlı Balık: Somon, sardalya ve uskumru üzere balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve iltihabı azaltır. Haftada en az iki kere tüketilmesi önerilir.
Zerdeçal: Curcumin ismi verilen bileşiği sayesinde güçlü bir anti-inflamatuar tesire sahiptir. Yiyeceklerde baharat olarak kullanılabilir yahut çay olarak tüketilebilir.
Zencefil: Sindirimi takviyeler ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Çay olarak yahut yemeklerde baharat olarak kullanılabilir.
6. Hareketsizlikten Kaçınma
Hareketsizlik, ödem oluşumunu artırabilir. Günlük fizikî aktivite, sıvı istikrarını sağlamada ve dolanımı artırmada kritik kıymete sahiptir.

Egzersiz: Haftada en az 150 dakika orta şiddette idman yapmak, kan sirkülasyonunu artırır ve sıvı istikrarını düzenler. Yürüyüş, koşu, bisiklet sürme üzere aktiviteler tercih edilebilir.
Bacakları Yükseltmek: Uzun müddet oturmak ya da ayakta kalmak ödemi artırabilir. Orta ara bacakları üst kaldırmak, sıvı birikimini azaltabilir.

Sonuç

Ödem oluşumunu engellemek ve yönetmek için beslenme alışkanlıklarını düzenlemek son derece kıymetlidir. Yüksek su içeriğine sahip besinler, potasyum kaynakları, lifli besinler ve düşük sodyumlu besinler, ödemin önlenmesinde tesirli rol oynar. İltihap önleyici besinler tüketmek, fizikî aktiviteyi artırmak ve istikrarlı bir beslenme planı uygulamak, sağlıklı bir hayat şekli oluşturmanın temel taşlarıdır. Sağlıklı bir diyet ve hayat üslubu ile ödem oluşumunu denetim altına almak mümkündür.