Çölyak düşmanı gluten
Gluten Nedir? Gluten, buğday, arpa ve çavdar üzere tahıllarda bulunan bir protein kümesidir. Ekmek imalinde…
Genel
Genel
Glutensiz beslenme
Nedir bu glüten? Buğday, yapısında 30’dan fazla farklı protein çeşidi bulundurur. Bu proteinlerin 1 tanesi…
Genel
Glutensiz diyet: genel nüfus için tedbirsiz beslenme tavsiyesi mi?
Gluten İçermeyen Diyetin Popülaritesi 2004-2011 yılları ortasında gluten içermeyen eserlerin satışı, yıllık %28 bileşik büyüme…
Genel
Glutensiz diyet
Gluten; arpa, buğday, çavdar üzere tahıl eserlerinde bulunan bir protein. (Hamurun esnekliğini ve kabarmasını sağlayan…